一面之词

一个城市的面背后是一个城市的缩影（一面之词）剧评

《一面之词》把谐音梗玩的明白又囊括了纪录片想说的面和面背后的故事，厉害了。 看预告开头我就已经忍不住流口水了啊！兰州的兰州牛肉拉面是我从小就喜欢的，但是第一次去了解面背后的故事感觉这碗面更有灵魂了（对我打包了一碗配着纪录片一起食用的）。 纪录片有拍出灵魂兰州人粗中有细腻的一面就和这碗面一样：澄清却滋味十足的汤配劲道的面，有味！ “一城一面一群人”，一碗当地最特色的面条就是这个城市的人的美食名片啊！

人话、人文和美食（一面之词）剧评

文化、人文与美食融合的很好，其实美食也是文化和人文的一部分，美食这东西本身就因人而异，一方水土传承下来的饮食习惯、生活方式等等都是一体的，很喜欢这个剧的节奏和安排，我个人觉得融合的很巧妙、高级。

其次，我不敢苟同那些给差评的人们，竟然以节目对美食不够纯粹来说事？一面之词，词是什么？词就是美食的言语，单拎出来美食是枯燥乏味的，有了人文和主线人物，这样不是让整个节目脱离枯燥，更加趣味与饱满吗？

毕竟懂音乐、又懂美食、审美又高级、思想又有深度的的宝藏导演你还挑什么挑？不喜欢吃面换台！

但以个人的喜好来看，第一集有低苦艾就够了，人多了会觉得有点赶。还有就是少了点炸的感觉，冲击力稍微弱了一点点，不过市井的烟火气，就该这样温柔。

碳水爱好者狂喜的纪录片，忍不住流口水的面和一面背后（一面之词）剧评

本碳水爱好者看到面的题材完全克制不住好吗，看看师傅们揉面扯面下锅然后捞起来放到料里面，我的口水真的忍不住啊，求求大家千万别在饭点以外的时间看不利于减肥哈哈哈。 作为人文纪录片的美食背后延伸的人文也很有趣，想起来之前跟人去兰州玩说要吃兰州拉面人家的眼神，要是早点看到这个就好了啊！第二期的油泼面真的馋死我了，好香啊感觉香味要隔着屏幕飘出来了。 最开始还觉得有点痞的人物有点不习惯但是一想这些面又觉得嗯就是这个味道才好啊！